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Nyski Kulturalny Kulturalnik
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Heute: 26. Nov 2024 - Namenstag: Konrad, Kurt, Anneliese

8. Bautzener Senfwochen


Fot. NKK redaktionelle Material

Seit 13. August bis zum 8. September 2013 präsentiert sich die Stadt Bautzen mit den Bautzener Senfwochen wieder von ihrer schärfsten Seite. An diesen Tagen dreht sich alles um den Senf – ob Senfsuppe, Senfpizza oder ein „mittelscharfer“ Cocktail.

Insgesamt laden 20 Bautzener Restaurants und Bars zu kulinarischen Entdeckungen mit ausgefallensten Senfgerichten. Der Bautzener Senf feiert sein 60-jähriges Bestehen. Zwar reicht die Senftradition in Bautzen schon bis in die 1930er Jahre zurück, der Bautz’ner Senf mittelscharf wurde jedoch 1953 im VEB Lebensmittelbetriebe Bautzen das erste Mal abgefüllt.

In den teilnehmenden Restaurants und Kneipen wird während der Senfwochen eine zusätzliche Karte mit mindestens drei individuellen Hauptgerichten mit oder um die Bautzener Köstlichkeit angeboten. Dazu wird in diesem Jahr die „Bautzener Bemme“ angeboten, ein Butterbrot, das in jedem Restaurant in einer anderen Aufmachung den Gaumen der Gäste kitzeln wird.

Seit 2008 kann man sich über die Geschichte des Bautzener Senfs im „Bautz´ner Senfladen Museum und Manufaktur“ informieren.  Es ist täglich von 10:00 bis 19:00 Uhr geöffnet. Der Eintritt ist frei.

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