Polsko-niemieckie spotkanie ‘Od ekologicznego zboża do bio – chleba’

EkoConnect e.V. - Międzynarodowe Centrum Rolnictwa Ekologicznego Środkowej i Wschodniej Europy, Saksońskie Zrzeszenie Rolne Gäa e.V. i Stowarzyszenie Południowo-Zachodnie Forum Samorządu Terytorialnego „Pogranicze” zapraszają do uczestnictwa w polsko-niemieckim spotkaniu sieciującym pt. „Od ekologicznego zboża do bio – chleba. 

Nawiązanie współpracy pomiędzy producentami ekologicznymi, młynami i piekarniami  w Saksonii i na Dolnym Śląsku w czwartek 5 września 2013 r. w Zgorzelcu. Udział bezpłatny!

Spotkanie sieciujące „Od ekologicznego zboża do bio - chleba“,  które odbędzie się w ramach projektu „Działać ekologicznie“, podejmuje tematy związane z łańcuchem wartości – powiązań w produkcji ekologicznego pieczywa. Celem spotkania jest przedstawienie regionalnym przetwórcom zbóż, takim jak np. młyny  i piekarnie, możliwości korzystania z regionalnego rynku produktów ekologicznych, umożliwienie im wejścia na rynek produktów ekologicznych oraz poznanie go. Praktycy zaprezentują uczestnikom swoje doświadczenia z różnorodnych perspektyw łańcucha wartości – powiązań. Dzień jest  także okazją do nawiązania  kontaktów w ramach branżowej sieci i wzajemnego poznania się. W grupach roboczych dot. tematów „wprowadzenia do piekarni ekologicznej” oraz „organizacji regionalnego przetwórstwa zbóż ekologicznych” uwzględnione i przedyskutowane zostaną indywidualne pytania. Prezentacje i dyskusje będą tłumaczone na j. polski i niemiecki.

Program i formularz zgłoszeniowy na stronie: http://pogranicze-csb.home.pl/index.php?option=com_content&task=view&id=548&Itemid=68